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台南大飯店是52年飯店老品牌，弟弟的婚宴也是在台南大飯店舉辦的呢！著實非常有親切感～ ​​

原來現在台南大飯店也推出網購宅配美食，有XO干貝醬、港式臘味蘿蔔糕、韓式手作泡菜、手作布丁、芒果奶酪～眾多美食應有盡有！ ​​
 

台南大飯店網購宅配美食，由主廚親手製作，製作過程中不添加防腐劑、人工化學添加物，為消費者的健康把關～ ​​

外包裝也十分用心，選用保麗龍外箱盛裝，確保運送過程中的冷藏溫度不容易變化與失溫～ ​ ​​
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這次總共體驗✿XO干貝醬✿港式臘味蘿蔔糕✿韓式手作泡菜，三種台南大飯店網購宅配美食！好期待呀～ ​​
 

韓式手作泡菜每罐足足有500g！！！ 看起來很大一罐，但遇到我這個對手也只是小意思啦～ ​​

其實我遇到喜歡的韓式手作泡菜，曾經一邊看日劇一邊用筷子，夾著夾著吃掉半罐以上！真是害羞～ ​​

XO干貝醬與韓式手作泡菜，背後都清楚標示使用的食材、熱量、成分，保存期限也清楚列上，讓人十分放心！ ​​

不會吃到來路不明的黑心食品～ ​​

人生最愛就是蘿蔔糕呀～港式臘味蘿蔔糕一收到，就迫不及待煎來吃！！！ ​​

港式臘味蘿蔔糕要煎的恰恰還不會沾鍋，實在很考驗廚藝，還好有韓國的玫瑰鍋拯救我！鑄鐵鍋真的跟我沒緣分~ ​​

蘿蔔糕第一次切太薄，用木匙"凸起來"的時候破了幾塊，第二次每片切0.8公分厚度，用木匙跟筷子合作翻面，終於成功！！！ ​
 

台南大飯店的港式臘味蘿蔔糕，使用臘腸的肉並非一般絞肉，一切開就可以看見真材實料！！！

油蔥酥與臘腸的肉碎片，掉落沾板上，忍不住先偷吃幾口～ ​​

爆香油蔥酥的油也是主廚自己提煉，比一般市面上的蘿蔔糕清香許多，加熱一會就煎軟囉，凸起來要很小心，真容易四分五裂啊～ ​ ​​

第一次切太薄，煎起來有點軟趴趴～差點瓦解成港式臘味蘿蔔糕之碎片！！！很小心的裝盤～ ​​

拍照起來．．．嗯～看的出來軟趴趴～＠＠
 

第二次每片切0.8公分厚度，用木匙跟筷子合作翻面，終於成功囉！！！點綴九層塔的葉子作裝飾～​

早餐店的蘿蔔糕很堅固很好煎，都不會碎掉到底怎麼回事？果然台南大飯店的港式臘味蘿蔔糕，才是真材實料啊！ ​

搭配九層塔炒蛋與韓式手作泡菜，吃美食真是人生一大享受呀～ ​​

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話說我家就是文青的餐墊碗盤特多，韓式手作泡菜與干貝XO醬，還可以做什麼料理呢？ ​​

收集了朋友的意見，決定試作韓式手作泡菜炒肉片！在7-11購入台糖安心豚里肌火鍋肉片，一盒真是貴桑桑，200g 150元～ ​​

我承認我是為了LINE Points點數加倍才買的！ ​​

首先加橄欖油，先將里肌火鍋肉片稍微炒香，不用太炒熟！ ​​
 

再將韓式手作泡菜炒香，加入剛炒好的台糖安心豚里肌火鍋肉片，拌炒後有入色入味就完成啦！ ​​ 

台南大飯店網購宅配美食，韓式手作泡菜炒肉片大功告成！快速的將土雞蛋炒成碎蛋片，裝在我的文青醬料小橘碗！ ​​
 

台南大飯店網購宅配美食，韓式手作泡菜的特色為添加蝦醬和魚露，讓香味與味覺更多層次！不會太酸也不會太辣！適合喜歡重口味的朋友，如果喜歡口感清淡，炒肉片時可加少許韓式手作泡菜就可以囉！ ​​​

韓式手作泡菜不像一般泡菜純粹吃進嘴裡好辣！製作過程太乾不行、太水也不行，一個步驟一個步驟都是由台南大飯店主廚長時間用心料理～滿滿的愛心呀～ ​

大概還有三倍的韓式手作泡菜炒肉片沒入鏡，拍照完畢立刻被我吃光光啦！哈哈哈哈～ ​​

台南大飯店XO干貝醬是主廚親手醃製，剁細炸乾，非常入味香濃，只要加一點點在飯菜裡就會能提味，味道不會太嗆或太辣！ ​​
剛好在菜市場買到便宜又漂亮的茄子，立刻來試作XO干貝醬涼拌茄子！ ​​
 

茄子好容易變空虛的顏色啊！ ​​ 　
還好有一些煮好還是漂亮的不要不要的亮紫色！ ​​

兩大條茄子水煮之後，我加超多XO干貝醬啊！足足少了1/4罐！

（XO干貝醬太快吃完怎麼辦XD）

文青醬料小橘碗再度出現！兩大條茄子真的好多！大概還有五倍的茄子沒入鏡！！！ ​​
 

小時候不敢吃茄子，長大之後深深覺得炸茄子或者茄子加碎泥醬油超好吃！

這次實驗XO干貝醬涼拌茄子，加一點點就能提味，我實在太愛吃XO干貝醬，結果加超多哈哈哈～ ​​

這次的體驗真是開心，身為台南人一將照片與介紹文字貼上臉書，好多老同學都記得台南大飯店，這個52年飯店老品牌～紛紛表示要來開團購呢！ ​​

回台南，再到台南大飯店來開同學會吧～期待與大家相見聊天喔～ ​​

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