SweetGift★網路創業、DIY手作、美食旅遊

位於捷運大安站附近的蘭亭燒肉和牛極緻料理，是朋友推薦擁有好口碑的台北燒肉餐廳。
剛好今天要幫朋友慶生，趁著下課後有空來到蘭亭燒肉和牛極緻料理。

蘭亭燒肉有多種套餐組合，這次預定【旬季節套餐】，最期待的蘭亭和牛大成、和牛五花讓人驚艷！
雞白肝紅藜麥和牛小米慕斯，奧地利鬆餅佐香草冰淇淋，每一道料理都享受到VIP的服務。
蘭亭燒肉和牛極緻料理，坐落於四維路安靜巷弄中，外觀好像雅致的私人招待所。

【捷運大安站美食】蘭亭燒肉和牛極緻料理 專人桌邊服務 台北慶生餐廳推薦
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/Lanting2017

地址：台北市大安區四維路52巷12號 (近捷運大安站)
電話：02-2703-0285
營業時間：18:00~23:30(一~五)  17:00~23:30(六日)

牆上裝飾的書法字畫，原本以為是來自某位書法大師的作品，原來是蘭亭燒肉老闆的大作！真是佩服呀！

座位區不多，屬於預約制。
建議先訂位，如果有慶生、慶祝任何節慶、慶祝紀念日，都會贈送蛋糕喔！

非常貼心提供攝影燈，真是了解愛拍照客人的心^^
每個座位都有充電線耶！三種常用插頭都有，再也不怕手機沒電，蘭亭燒肉和牛極緻料理在小細節十分體貼客人呢！

桌子的邊緣也特別設計成斜邊，讓客人用餐時更舒適^^

蘭亭燒肉提供熱茶，好友聚餐想開喝嗎？也有提供酒類單點喔！
日系酒類、威士忌、軟性飲料和紅白酒/香檳
(喝酒不開車，飲酒過多有礙健康)

在等待朋友來臨之前，先享用三道小菜：辣醃黃瓜、柚香大根以及炒花生。
香辣小黃瓜口感清脆，有種黃瓜獨特的新鮮鮮味。
我最喜歡柚香大根，一咬入嘴裡那清脆的聲音，柚香與蘿蔔的甜味融合，非常好吃呀！

單點的酸梅湯，酸酸甜甜解膩。

【旬季節套餐】
手工黑芝麻豆腐海藻沙拉
蘭亭和牛大成
冰鎮酸梅湯
宜蘭抱卵香魚
龍艾香草澳洲帝王和牛佐醬油泡泡
台灣萌威士忌酒香燉牛臉頰肉
雞白肝紅藜麥和牛小米慕斯
北海道牛奶貝清湯
寶島季節水果
奧地利鬆餅佐香草冰淇淋
更多套餐菜單：https://www.facebook.com/Lanting2017/posts/2544038985857329
蘭亭燒肉和牛極緻料理，專人桌邊烤肉上菜服務，手工切肉，同桌需點相同套餐喔。
想品嚐套餐以外的菜色，都歡迎單點^^

第一道上菜的是手工黑芝麻豆腐海藻沙拉，酸酸甜甜，黑芝麻與豆腐的豆香真是絕配。

專人分菜，免去大家夾豆腐可能會夾扁或掉落的尷尬模樣。

雞白肝紅藜麥和牛小米慕斯，底層是奶油起士與和牛絞肉。
上層是台灣本土土雞白肝，搭配天然調味料製成，雞白肝有豐富的油脂，口感綿密。
點綴巧克力片，撒上綠色茴香與純蛋黃製成的蛋粉，乍看之下好像起士蛋糕，創意料理好有趣^^

蘭亭和牛大成，牛五花的油花真是迷人，好想趕快品嚐美味和牛^^

前排由右到左
澳洲Ｍ９和牛三角
澳洲Ｍ９和牛扇子肉
澳洲Ｍ９和牛牛五花

後排由右到左
日本A5和牛五花
日本A5和牛肋眼

蘭亭燒肉和牛極緻料理。使用三種不同的木炭，讓炭味更香的紅樹林炭、炭精、較少煙味的備長炭。
備長炭也會在燒烤的和牛表面，結成酥脆的脆皮，更添美味^^
上方的排煙器，聽說很厲害，讓吃燒肉的客人身上不會有煙味。

搭配肉品的沾鹽共有五種：法國鹽之花、竹炭鹽、昆布鹽、紫蘇鹽以及義大利白松露鹽。
竹炭鹽以竹子與鹽燒製，有淡淡的竹炭香氣。
昆布鹽以日本昆布高湯熬煮至精華，小火乾炒風乾七天製成。
紫蘇鹽以日本紫蘇粉，搭配喜馬拉雅山的玫瑰鹽製成。
義大利白松露鹽味道最濃郁，建議最後再沾。
我都先吃原味的和牛，再隨興沾取各式沾鹽，體會那多層次味覺的享受。

開始烤澳洲Ｍ９和牛扇子肉，扇子肉在後腿部位較少活動，口感帶有嚼勁。

雖然有醬料，但我都先品嚐原味，略有厚度口感扎實好吃！

專業的服務人員一邊解說一邊認真為我們燒烤，控制火侯與時間，還要幫我打燈，一心多用真是太佩服啦！
接著烤澳洲Ｍ９和牛扇子肉。

澳洲Ｍ９和牛三角肉擁有豐厚的油花，一口咬下，那鮮甜的肉汁真是迷人^^

和牛牛五花，油脂豐富，燒烤時火焰與和牛牛五花滋滋作響，真是視覺上的享受呀！
因為油脂豐富，燒烤時間會比其他和牛部位的肉品稍久一點，讓口感不會太油膩^^

和牛牛五花是今天最喜歡的肉品，讓人驚艷！
油脂較豐富的部位，已經燒烤到入口即化，一入口溶出的滿滿油香，好美味呀！

台北南港《老張炭烤燒餅店》人氣排隊老字號胡椒餅，先將表面燒烤，夾入和牛牛五花。

芝麻香，胡椒餅酥脆，牛五花鮮嫩多汁，和牛牛五花兩種吃法都很喜歡，不同的味覺體驗。

接著登場的是各種當季蔬菜，新鮮的地瓜、糥米椒、杏鮑菇、櫛瓜。

最喜歡櫛瓜，外表烤得酥脆，一咬開濕潤多汁，非常好吃呢！

準備燒烤日本A5和牛肋眼！
好大一片，佈滿整個烤網耶^^

最後上桌前還用噴槍，將表面烤得更酥脆好吃。

桌邊專人服務非常用心，沿著筋膜切開，讓肉質的口感更好。

切成小片，讓同時四位用餐的我們，容易取用喔^^

日本A5和牛肋眼配料有好幾種，灑在肋眼上像雪花一樣是日本淡雪檸檬鹽，淡淡的檸檬酸味，鹽的成分較少，鹹味較淡。
日本進口的炸蒜頭酥，炸得極酥脆，好像餅乾一樣，蒜味很香，簡直能當零嘴吃了！
昆布鹽是天然曬乾的昆布，偏鹹重口味，建議極少量與和牛一起品嚐。
原住民特調醬也是重口味的配料，以糙米碾碎，加入小米酒泡小辣椒，味道酸酸辣辣。

宜蘭抱卵香魚登場！
精選宜蘭養殖香魚，哈哈～看外觀就看到肥美的肚肚！

蘭亭燒肉和牛極緻料理專人桌邊服務，還幫我們去骨剝好，直接就能品嚐香噴噴的魚卵！

宜蘭抱卵香魚有肥美的魚卵，幾乎整隻香魚都是魚卵，魚肉較少～太適合愛吃魚卵的我啦！

中場休息～來點酸甜的冰鎮酸梅湯！
轉換口感，繼續品嚐接下來的美食^^

龍艾香草澳洲帝王和牛佐醬油泡泡，醬油泡泡這名字莫名覺得好可愛！
醬油泡泡是燒肉醬慢火熬煮，加入吉利丁與蛋白，成凝固狀像果凍一樣。

澳洲和牛翼板，表面加生蛋液再撒上生麵包粉，龍艾香草與義式綜合香料，準備燒烤囉～^^

醬油泡泡遇熱好快就融化啦！拍照要搶時間～哈^^

台灣萌威士忌酒香燉牛臉頰肉
威士忌酒上菜秀！


燉牛臉頰肉，肉質軟嫩ＱＱ有嚼勁，淡淡的威士忌酒香更添風味^^

有原住民特色的紅藜饅頭，口感扎實Q彈，夾燉牛臉頰肉一起吃大大滿足。

北海道牛奶貝清湯
超大的北海道牛奶貝！都跟碗一樣大了耶！好驚人！
適合喜歡海鮮貝類的朋友喔^^

寶島季節水果，當季特選水果，火龍果與鳳梨鮮甜美味。

奧地利鬆餅佐香草冰淇淋，燃燒吧！和牛造型鬆餅！
和牛造型的奧地利鬆餅，全蛋與香草粉玉米粉製成，沒加水沒加發粉，吃起來的口感會比較紮實。

外層灑上的是肉桂粉，搭配香草冰淇淋，冰熱的口感，好好吃^^
來看精彩的上菜秀！

蘭亭燒肉和牛極緻料理，還將鬆餅特別做成和牛造型，好多的小細節都能感受到店家的用心！

今天還吃到了傳說中的和牛滷肉飯！
用牛油煎過的半熟鴨蛋，香噴噴的和牛滷肉加上辣菜，好好吃呀～
每週五、六晚間12點，每天只賣1小時！
吃完和牛燒肉，還能來一碗和牛滷肉飯，真是太幸福了！
想吃和牛滷肉飯記得先預約才有喔，每碗100元

好朋友一起聚餐＋慶生，真是非常開心呀！
蘭亭燒肉和牛極緻料理，還贈送生日蛋糕，服務人員一起唱歌慶生。
當天鄰桌就有兩位壽星，大家有志一同都來蘭亭燒肉和牛極緻料理，慶祝生日與紀念日呀。

廁所的備品也十分齊全，貼心準備漱口水，讓客人用餐後有清新好口氣。

【捷運大安站美食】蘭亭燒肉和牛極緻料理 專人桌邊服務 台北慶生餐廳推薦
預定制，保有隱私，適合慶生、紀念日聚會，招待重要貴賓友人。
專人桌邊服務，輕鬆享用美食不用自己動手燒烤^^
期待下次再來用餐喔^_______^