先前收到朝陽科技大學的邀請，參加教育部推動大學社會責任實踐計畫（簡稱USR計畫），引導大學從在地需求出發，帶動地方成長。
深入雲林土庫服務並規劃了端午節香包DIY教學，才第一次了解雲林土庫，一個名字樸實卻充滿故事的小地方。這次跟著在地人參與雲林土庫一日漫遊，吃美食、逛老街、買伴手禮，感受最道地的土庫魅力。
短短一天，從奧地利甜點、熱紅酒、平價美味到驚人的大大尾義大利麵、傳承到第三代的日成香肉乾肉鬆、全台唯一供奉日本觀音神像的順天宮，再到即將登場的「土庫國際生活節」，就像在小鎮裡走了一圈世界。
10/25「土庫國際生活節」在土庫庄役場盛大開幕。
現場有異國表演、嘉年華市集、國際風格攤位，還能集章抽大獎——郵輪雙人行、PS5、家電…各種驚喜讓人期待。
走走逛逛，也能感受世界文化在小鎮上交織的縮影。
土庫好cool https://www.facebook.com/HelloTuku
到雲林土庫交通路線
搭乘高鐵到雲林站，轉搭計程車大約10分鐘，就抵達第一站奧地利廚房。
第一站：奧地利廚房：甜點裡的異國溫度
行程的第一站，是這間迷人的奧地利甜點小店——Danke奧地利廚房。
奧地利湯姆與台灣媳婦Rebecca 共同創立
製作奧地利鄉村美食，推廣奧地利產品如啤酒，果汁，紅酒，咖啡，等等
台灣唯一首創由奧地利人製作奧地利道地美食
老闆娘原本是在地土庫人，遠嫁奧地利後跟婆婆學習奧地利傳統料理，為了孩子回到家鄉，將異國手藝帶回家，也同時經營奧地利進口商品的團購。
小庭院裡，雨絲斜斜落下，涼涼的很舒服。
今天最期待的，是DIY奧地利經典甜點——修伯納捲。
大家先洗手，跟著主廚學習捲酥皮，每人份有六條。
捲好酥皮後刷蛋液，看起來更可口。
撒杏仁碎，灑得均勻也是有技巧的呢，技巧是快速帶過撒上！
最後湯姆老闆幫我們修整形狀，送進烤箱烤的過程，整個空間都是超香的奶油香氣，真是讓人好期待啊。
等待烘焙的時間，老闆娘還帶來小小「奧地利文化講堂」，聊聊美食、景點、服飾、文化，讓大家更認識奧地利的人文與風情，像親自走進這個國度一樣。
奧地利的傳統服飾介紹：女性的服飾，原來上衣是短版古典蕾絲風格，我一直以為是連身裙。
下半身才是連身裙與圍裙。
蓬鬆的泡泡袖、貼身的小馬甲、寬下擺的長裙，色彩對比鮮明、布料圖案細緻。
紅色與綠色，就是最原始的奧地利代表色。
褲子上的圖騰是重點特色。
Lederhose皮褲其實重量頗重，沉甸甸的。
修伯納捲出爐，感謝湯姆老闆幫我們快速的取下，敲一敲定形脫模。
自己DIY的酥脆外皮，就是覺得好可愛啊！
接著要擠入甜而不膩的義大利蛋白霜內餡，老闆娘示範的動作優雅又快速。
實際自己擠的時候，技巧是稍微用力後擠入，快速拉出來就會成形啦。
最後輕輕灑上如雪花般的頂級糖粉，好像白雪覆蓋一樣的美麗。
修伯納捲完成！
還有奧地利紅衣主教蛋糕-雪緞與熱紅酒。
熱紅酒帶著肉桂香氣，溫熱的喝好舒服，口感酸甜適中，讓人忍不住滿足微笑。
奧地利紅衣主教蛋糕-雪緞，澎鬆軟彈、軟綿綿又帶點微甜，像棉花糖一樣入口即化，輕柔又幸福。
店家資訊
Danke奧地利廚房
DIY活動皆可客製化
☎ 05 662 4362
⏰ 9:00 - 18:00（週一、週二公休）
📍 雲林縣土庫鎮新建路42-1號
https://www.facebook.com/profile.php?id=100088659197622
第二站：土庫長老教會：信仰與社區的溫暖
接著我們走進土庫長老教會，這裡是台灣早期基督教據點之一。
松年團契 - 每週二 上午 09:00
祈禱會 - 每週三 下午 07:30
少年團契 - 每週六 下午 07:30
婦女團契 - 每月不定期週日
聖歌隊 - 每週六 下午 07:30
兒童主日學 - 每週日 上午 09:00
社區兒童陪讀班 - 週一到週五 下午 04:00
木造建築到民國54年改建，如今除了禮拜，還有兒童營、長者活動，以及課後照顧，成為社區最溫暖的支柱。
因為抵達時剛好開始下雨，還特別為我們禱告接下來的行程順利與天氣良好呢～
第三站：義泰茶莊：百年茶香的故事
走進義泰茶莊，百年老茶香撲鼻而來。
四代傳承，每一款茶都有自己的個性與香氣。
老闆雖然有點害羞，但都很親切招呼大家進來喝杯熱茶喔～
牆上滿滿匾額與獎狀，是老店努力的溫暖見證。
有時間不妨多停留，感受老店的人情味與獨特魅力。
店家資訊
義泰茶莊
☎ 0932 693039
⏰ 9:00 - 19:00
📍 雲林縣土庫鎮中正路153號
土庫街上的黑金燒麻糬，外表圓滾滾、香氣撲鼻。
黑芝麻、花生粉兩種口味，香氣都很迷人。
內裡Q彈柔軟，每一口都是滿滿的幸福感。
小小一顆麻糬，軟糯Q彈、甜在嘴裡，也甜進心裡。
每一口都讓人覺得心情變好了呢。
店家資訊
雲林黑金燒麻糬
☎ 0952 769922
⏰ 13:30 - 20:00（週一、週二公休）
📍 雲林縣土庫鎮中正路194號
第五站：金茂利鐘錶咖啡：咖啡香裡的故事
這家鐘錶店兼咖啡館，有兩隻貓、一隻店狗「奇奇」，也承載三代人的青春。
有年代感的招牌，復古的字體，推拉式的木門，好像在訴說著許許多多的故事。
阿公擺攤修手錶、爸爸加入眼鏡業務，第三代加入咖啡，成就今天的老宅空間。
目前鐘錶結合咖啡開店已經進入第九年，剛開始附近的居民還不太習慣咖啡館的存在，目前已經成為寵物友善的溫暖場域。
店狗「奇奇」溫馴乖巧，即使同一空間有不同的動物品種，也能各自安好。
第三代年輕的店老闆為我們特調西西里咖啡，以現萃咖啡為基底，融入檸檬汁與雪碧調味。
原本沒有特別愛喝咖啡的我，覺得這特調的風味新奇又清爽。
咖啡的香氣混著檸檬的清爽，加入冰塊與雪碧，帶點微酸又不苦，真是好適合炎熱的酷暑飲用。
咖啡香、鐘錶、貓狗和故事，都在這裡交融，平凡卻溫暖。
平價的鐘錶維修費用，在時代的更迭下，還持續堅持著。
年輕一代願意回到家鄉，傳承長輩們的事業，並融入咖啡館的元素，希望大家也能珍惜這個溫暖良善的場域。
店家資訊
金茂利鐘錶咖啡
☎ 05 662 2508
⏰ 10:00 - 18:00（週二公休）
📍 雲林縣土庫鎮中正路133號
第六站：土庫老街與順天宮
順天宮創建於1834年，黃昏點燈時的燈籠步道特別迷人。
歷經百年歲月，於1936年完成重修。
這座廟宇除了承載在地信仰與歷史，也別具特色，是全台唯一供奉「日本觀音神像」的媽祖廟。
宗教、生活與建築交織，成就小鎮最動人的風景。
第一市場：生活與信仰的交融
地址：雲林縣土庫鎮中山路159-2號
走在土庫老街，第一市場、日常小店，每一個角落都充滿生活氣息。
布莊的招牌，記錄著多少的歷史痕跡。
民國42年市場曾經大火燒掉一切，但重建後還保留了很多日式老味道：通風巧思的窗戶、特別的通風口，還有掛豬肉的鐵鉤……一走進市場，就像穿越回那個充滿人情味的舊時光。
每個角落都散發著歷史感：老店的木招牌、斑駁的牆面，還有空氣裡隱約的熟悉香氣，都能感受小鎮的生活步調和溫度。
第七站：大大尾義大利家常料理：義式晚餐的溫暖
晚餐選擇到大大尾義大利家常料理用餐。
店名大大尾取自老闆的英文名字諧音梗，很多人會好奇，為什麼店名叫「大大尾」？
其實靈感來自義大利文——「Da」的發音就像中文的「大」，意思是「來自某人或某地」。
而主廚的名字正好是大衛（Davide），所以店名就巧妙地取作「大大尾」，既有趣又有個人特色。
大大尾義大利家常料理，將義大利父母傳承下來的家常烹飪精神，帶到雲林土庫。
沒有使用調理包，每一款醬料都是親手調製，從新鮮天然的食材出發，細心融合各種風味，就像在自家廚房烹調一樣。
因為客人說使用的橄欖油、麵與起司很好吃, 希望能夠購買。
大大尾的櫥窗除了展示所使用的食材, 也是小小的雜貨舖喔!
客人可以在大大尾購買食材, 在家輕鬆烹飪義大利美味料理。
牆上裝飾的深藍色手繪圖案瓷盤，牆壁採用米色或淺棕色調的磚塊，磚塊表面粗糙，帶有明顯的紋理和陰影，營造出一種鄉村或復古的氛圍。
義大利麵、燉飯、濃湯、義式烘蛋、焗烤千層麵，像走進義大利家庭廚房，每一道菜都帶著家常溫度。
大家特別讓主廚Davide手端餐點拍照，從我們進門就開始忙進忙出，真是辛苦了！
老闆娘很親切也熱情，端著南瓜豬肉燉飯跟我們介紹^^
「我們在義大利住的時候一直很想讓當地的朋友知道，台灣其實超棒的，有很多厲害又好吃的東西！
現在回到台灣了，我們也想讓台灣的大家，好好認識義大利的文化跟美食。」
星期四與星期六限定推出的焗烤千層麵$280
端上桌時金黃微焦的起司香氣立刻撲鼻而來，拉起還會牽絲，真是很好吃。
裡面一層層的麵片夾著濃郁肉醬與滑順白醬，番茄肉醬調味的剛剛好，不會過鹹，每一口軟嫩又濃香。
熱門產品建議也是先預訂喔！^^
煙燻鮭魚櫛瓜蝴蝶麵$240
色彩鮮明，櫛瓜口感清爽，蝴蝶麵Q彈有嚼勁，中間略厚邊緣薄，吸附醬汁吃起來層次分明。
卡邦納拉義大利麵(培根雞蛋義大利麵)$180
用進口培根配上滑順的蛋黃起司，香氣超濃郁，鹹香又滑口，一口接一口超滿足。
很喜歡奶油白醬加蛋黃的濃郁口感，下次想要自己吃一整盤^^
白酒番茄蛤蜊義大利麵$220
白酒番茄蛤蜊義大利麵，麵條彈牙不會太軟，選用番茄切塊熬醬汁，呈現自然的番茄酸甜味真的用心。
在雲林土庫很受歡迎，建議先預訂喔！
南瓜蔬菜濃湯$120
真材實料，微微顆粒感的濃湯，喝了也會有飽足感呢！
蒜香辣椒橄欖油義大利麵$120
這道最晚上桌卻是今天最驚艷的一道義大利麵，簡簡單單的調味，蒜香與初榨橄欖油的清香，從入口一直瀰漫到鼻腔，真的好好吃！
有加辣椒但只有微微辣度提味，沒想到價格居然才$120，驚人的便宜！
吃完會想跑去握著主廚的雙手說：感謝你們願意來雲林土庫，開這麼平價美味的義大利料理！
店家資訊
大大尾義大利家常料理
☎ 05 700 7101
⏰ 11:00 - 13:30 / 17:00 - 19:30（週一、週二公休）
📍 雲林縣土庫鎮中正路140號
第八站：日成香肉鬆：傳統與文青的交融
日成香肉鬆，是在土庫老街陪著大家一起長大的在地好味道。
從最早的肉品批發，到後來開設店面販售，創立於民國68年，四十多年來，一步步累積出許多老朋友與新客人的支持。
第三代老闆捨不得父母的好手藝失傳，決定辭職回雲林土庫接班，近年來，除了提供宅配到府的服務，也貼心增加了 7-11 取貨付款的選項，讓大家下班後也能輕鬆帶走熟悉的好滋味，不再被時間和距離限制。
老闆很親切給大家試吃，肉鬆直接挖一杓到我手掌心，好大氣！
寶寶可以吃的肉鬆，顆粒較細緻，炒肉鬆的時間要更久，真是慢工出細活呢！
日成香肉鬆純肉製作不加豆粉，顆粒感扎實。
肉乾也是大氣的試吃一整條，原味肉乾有帶些蒜香，特別喜歡檸檬辣味肉乾，烘烤肉乾的過程最後淋上真的檸檬汁，成本好高啊！
200g$150元的價格讓大家直呼好超值！
現場突然搶購了起來～
近年推出文青風禮盒，延續古早味，又融入設計感，成為雲林伴手禮代表之一。
店裡有包裝好的肉乾肉鬆，方便客人臨時選購。
但老闆說雲林土庫的鄉親，比較喜歡現場裝袋，覺得這樣才新鮮，真的好可愛呀！
隔天回板橋講課時，讓學生試吃檸檬辣味肉乾，大家簡直用搶的，哈哈哈～
後來覺得好吃又平價，都加了line＠訂購！
畢竟7-11賣貨便運費才38，隨時想吃就立刻下定超划算～
店家資訊
日成香肉鬆
☎ 05 662 2753
⏰ 8:00 - 20:00
📍 雲林縣土庫鎮中正路29號
第九站：曬月亮的貓麻辣燙滷味：夜晚的暖心味道
最後一站是曬月亮的貓麻辣燙滷味，店名好文青，招牌設計也很像童話繪本。
小小的麻辣滷味店，雞腳滷得透到心坎裡，是我喜歡的五香與椒香香氣。
老闆說這是雲林土庫最好吃的雞腳！
雞爪琥珀色澤、膠質滿滿，香辣適中，每一口都讓夜晚暖起來，回味無窮。
還有許多蔬菜與火鍋料可選購。
麻辣鴨血豆腐細滑帶湯汁，湯頭不辣卻香氣十足。
我平常只能吃小辣，也能完整將湯汁整個喝完喔！
廚師對辣椒的執著完全能感受到，敢吃辣想挑戰的朋友，記得請老闆拿出特製辣醬，保證過癮！
店家資訊
曬月亮的貓滷味麻辣燙
☎ 0936 278 212
⏰ 17:00 - 22:00（週一、週六公休）
📍 雲林縣土庫鎮三民街49號
從甜點香氣到廟宇寧靜，再到咖啡香與老街故事，每一步都像與時間對話。
無論帶著家人、朋友，或是獨自慢遊，土庫總能用它的溫度、故事與文化，讓每個人留下專屬回憶。
別忘了集章抽大獎活動，9/15~10/30於指定店家消費集章，10/25活動現場完成任務即可抽獎，豐富好禮帶回家。
下次想遠離城市喧囂、感受在地風情，不妨安排一趟土庫小旅行，慢慢走、慢慢看，讓心也跟著旅行。
台北、中壢、新竹、台南、高雄最新開課^^ (2)